Belle robe rubis profond. Nez élégant aux fines notes de fruits rouges et d’épices. En bouche, attaque franche révélant un vin rond et racé, avec des arômes de fruits et de vanille, soutenus par des tanins amples et veloutés.

Vinification

• Vendanges rigoureusement sélectionnées.
• Foulage léger et égrappage des raisins.
• Fermentation en petites cuves thermo-régulées pour un contrôle optimal.
• Cuvaison de 20 à 25 jours.
• Élevage : 12 mois en barriques de chêne renouvelées par tiers chaque année.

Vignoble

• Propriétaire : Famille Chanfreau
• Certification environnementale : Terra Vitis
• Superficie : 32 hectares d’un seul tenant
• Terroir : Graves pyrénéennes sur sous-sol calcaire
• Cépages : 53% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 4% Petit Verdot
• Conduite du vignoble : Respect de l’équilibre de la plante et de l’environnement, parcelles enherbées ou labourées, maturation lente au soleil de l’automne.

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