Description
VIGNOBLE
Région : France, Bordeaux, AOC GRAVES
Surface : 25 Ha
Sol : Sol graveleux et sous sol Argilo graveleux
Encépagement : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Age moyen des Vignes : 35 ans.
Densité de plantation : 5 500 a 6 000 pieds / Ha
Méthode culturale : Respect de l’environnement, levage, épamprage et effeuillage manuel.
Vendanges : Manuelles avec tri à l’arrivée au chai.
VINIFICATION
Vinification : Traditionnelle à basse température en cuves inox thermo-régulées.
Elevage : En barrique pendant 12 mois, après les fermentations, avec 1/3 barriques neuves.
Garde : 5-10 ans
MEDAILLES
- 2014 : Médaille d’argent à Bordeaux 2016
- 2015 : Médaille d’argent Bordeaux 2017 et Médaille d’argent à Beaune « Féminalise » 2017