Château Arc Saint Pierre 2019

Dégustation

Nez franc aux notes de fruits rouges et noirs mûrs. Belle franchise aromatique avec des tannins croquants sur une longueur appréciable.

Patrick DAUBAS, jeune viticulteur et détenteur d’un savoir faire de 5 générations, préside aujourd’hui aux destinées de cette belle exploitation de 25 Ha en Graves Rouge et Blanc. Il est actuellement en conversion BIO.

Vignoble

Région : France, Bordeaux, AOC GRAVES
Surface : 25 Ha
Sol : Sol graveleux et sous sol Argilo graveleux
Encépagement : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Age moyen des Vignes : 35 ans.
Densité de plantation : 5 500 a 6 000 pieds / Ha
Méthode culturale : Respect de l’environnement, levage, épamprage et effeuillage manuel.
Vendanges : Manuelles avec tri à l’arrivée au chai.

Vinification

Vinification : Traditionnelle à basse température en cuves inox thermo-régulées.
Elevage : En barrique pendant 12 mois, après les fermentations, avec 1/3 barriques neuves.
Garde : 5-10 ans

Médailles

• 2014 : Médaille d’argent à Bordeaux 2016
• 2015 : Médaille d’argent Bordeaux 2017 et Médaille d’argent à Beaune « Féminalise » 2017